آزمایش ویتامین های بدن + کاربرد، اهمیت و تفسیر آن

آزمایش ویتامین چیست؟

آزمایش ویتامین و تغذیه می‌تواند کمبودهای گلوتن، مواد معدنی، آهن، کلسیم و سایر کمبودها را شناسایی کند و به شما بگوید که کمبود کدام ویتامین‌ها را دارید و به اندازه کافی از طریق منابع طبیعی دریافت می‌کنید. فقط مکمل مصرف نکنید، بدانید چه مقدار و کدام یک را باید مصرف کنید.

تست کمبود ویتامین

تست کمبود ویتامین یک آزمایش آزمایشگاهی برای تشخیص کمبود ریزمغذی ها است. بدن ما به ریزمغذی ها از جمله ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد. با اینکه ما فقط به مقادیر کمی از این مواد نیاز داریم، اما برای سلامتی و رفاه ما حیاتی هستند. کمبود هر یک از ویتامین ها یا ریز مغذی ها می تواند منجر به بیماری های جدی شود.

به عنوان مثال در حال حاضر، بیش از 30 درصد از مردم در ایالات متحده در معرض خطر کمبود ویتامین هستند.

آزمایش کمبود ویتامین چیست؟

آزمایش کمبود ویتامین یا آزمایش مواد مغذی، سطح ویتامین یا مواد معدنی خون را ارزیابی می کند. برای جمع آوری خون، آزمایش خون با انگشت یا آزمایش خون وریدی در دسترس است.

می‌توانید با استفاده از یک لانست انگشت خود را آزمایش کنید تا بتوانید خون را جمع‌آوری کنید. روش دیگر، یک پرستار می تواند خون وریدی را برای آزمایش خون وریدی جمع آوری کند. این به این معنی است که خون از ورید خارج می شود و آنالیز می شود.

آزمایش کمبود ویتامین و مواد معدنی اطلاعاتی در مورد سطوح ریز مغذی های خون ارائه می دهد. اگر مقدار کمی ویتامین یا مواد معدنی دارید، کمبود دارید و ممکن است نیاز به مصرف مکمل داشته باشید.

ویتامین ها و ریز مغذی ها برای سلامتی شما حیاتی هستند. آنها تقریباً در تمام فرآیندهای بدن از جمله تولید آنزیم ها و هورمون ها درگیر هستند. آنها همچنین برای رشد جسمی و ذهنی ضروری هستند.

ویتامین ها و مواد معدنی

ویتامین ها و مواد معدنی انواعی از ریزمغذی ها هستند، چیزی که بدن شما به مقدار کمی به آن نیاز دارد. آنها تقریباً بر هر فرآیندی در بدن شما تأثیر می گذارند و برای سلامتی شما ضروری هستند.

شما می توانید سطح ویتامین خود را با آزمایش کمبود ویتامین در خانه بررسی کنید.

علل کمبود ویتامین و مواد معدنی

یک رژیم غذایی متنوع و متعادل معمولاً ویتامین ها و مواد معدنی کافی را برای سلامتی مطلوب در اختیار شما قرار می دهد. اما کمبودها ممکن است به دلایل مختلفی رخ دهد. برخی از علل رایج عبارتند از:

• جذب ضعیف مواد مغذی – برای مثال، اگر مبتلا به بیماری سلیاک یا بیماری کرون هستید
• رژیم غذایی فاقد میوه یا سبزیجات
• یک رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری با برنامه ریزی ضعیف
• نوشیدن مقادیر زیاد الکل
• داروها – مانند مهارکننده های پمپ پروتون (PPIs)
• بارداری – زیرا بدن شما نیازهای تغذیه ای بیشتری دارد

بنابراین ایده خوبی است که سطح ویتامین و مواد معدنی خود را به طور منظم بررسی کنید، به خصوص اگر بیشتر در معرض خطر کمبود هستید یا علائمی دارید.

شما می توانید کمبود مواد مغذی را با مکمل های ممتاز درمان کنید.

علائم کمبود ویتامین و مواد معدنی

از آنجایی که طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارد، علائم کمبود می تواند متفاوت باشد. در اینجا برخی از رایج ترین نشانه های کمبود ویتامین و مواد معدنی ذکر شده است.

علائم کمبود ویتامین به نوع ویتامین بستگی دارد. خستگی، کمبود انرژی، ضعف و سرگیجه همگی از علائم کمبود ویتامین ها و ریزمغذی ها هستند.

کمبودهای شدید می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی مانند رشد ضعیف جسمی و ذهنی در کودکان، نابینایی یا آسیب پذیری در برابر بیماری شود. بسیاری از مردم کمبودهایی را تجربه می کنند:

• ویتامین A
• ویتامین B9 (فولات)
• ویتامین B12
• ویتامین D
• ویتامین E
• ویتامین K
• اهن
• ید
• منیزیم
• سلنیوم
• زینک

کمبود ویتامین B12، آهن، یا فولات می تواند منجر به کم خونی شود که به معنای سطوح پایین گلبول های قرمز سالم است. گلبول های قرمز خون برای انتقال اکسیژن در بدن مورد نیاز هستند. افرادی که گلبول های قرمز خونشان بسیار کم است، احساس خستگی، ضعف، سردرد، رنگ پریدگی یا خشکی پوست و سرگیجه می کنند.

کمبود آهن

آهن یک ماده معدنی است که بدن شما برای ساختن گلبول های قرمز خون به آن نیاز دارد – این گلبول ها اکسیژن را در سراسر بدن شما حمل می کنند. اگر آهن کافی دریافت نکنید ممکن است:

• احساس ضعف کنید
• احساس خستگی
• احساس سرگیجه کنید
• احساس تنگی نفس کنید
• تپش قلب بگیرید
• سردرد بگیرید

از دست دادن خون یکی از دلایل کمبود آهن است، بنابراین زنان به دلیل پریود و بارداری بیشتر در معرض خطر هستند. اگر از یک رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می کنید، ممکن است در معرض خطر بیشتری قرار بگیرید زیرا جذب منابع گیاهی آهن برای بدن شما سخت تر است.

کمبود ویتامین D

ویتامین D توسط تمام سلول های بدن شما استفاده می شود و برای سلامت استخوان ها و ماهیچه ها و همچنین برای حمایت از سیستم ایمنی بدن شما ضروری است. اگر ویتامین D کافی دریافت نکنید ممکن است:

• احساس خستگی
• اغلب مریض شدن
• استخوان‌های ضعیفی دارید – شما را در درازمدت در معرض خطر پوکی استخوان قرار می‌دهد
• درد عضلانی دارند
• احساس اضطراب یا افسردگی کنید

شما بیشتر ویتامین D مورد نیاز خود را از نور خورشید دریافت می کنید، اما این ویتامین در غذاهایی مانند تخم مرغ، ماهی های چرب، جگر و لبنیات نیز یافت می شود – اگرچه دریافت کافی از طریق رژیم غذایی سخت است. در بریتانیا، سطوح پایین ویتامین D رایج است زیرا در زمستان به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نمی گیرید.

کمبود فولات (ویتامین B9)

فولات یک ویتامین B است که برای ساخت گلبول های قرمز خون و ساخت و ترمیم DNA شما لازم است. گاهی اوقات اسید فولیک نامیده می شود – نسخه مصنوعی (ساخت بشر) این ویتامین. اگر فولات کافی دریافت نکنید ممکن است:

• احساس خستگی
• احساس ضعف کنید
• احساس تنگی نفس کنید
• تپش قلب بگیرید
• سردرد بگیرید
• احساس تحریک پذیری
• در تمرکز مشکل پیدا کنید

فولات در بدن شما ذخیره نمی شود، بنابراین اگر به اندازه کافی از رژیم غذایی یا مکمل خود دریافت نکنید، در عرض چند هفته دچار کمبود خواهید شد.

کمبود ویتامین B12

ویتامین B12 (کوبالامین) نقش بسیار مهمی در تولید گلبول های قرمز خون دارد و به عملکرد صحیح سیستم عصبی شما کمک می کند. اگر ویتامین B12 کافی دریافت نکنید ممکن است:

• احساس خستگی شدید
• احساس ضعف کنید
• سوزن و سوزن بگیرید
• دچار زخم دهان شوند
• داشتن زبان متورم و دردناک (گلوسیت)
• تاری دید دارید
• در به خاطر سپردن چیزها مشکل دارید
• احساس افسردگی کنید

شایع ترین علت کمبود ویتامین B12 کمبود پروتئین معده به نام فاکتور اینترینسیک است که برای جذب ویتامین B12 به آن نیاز دارید. داروها، مانند PPI ها، می توانند بر میزان عوامل درونی تولید شده شما تأثیر بگذارند. همچنین ممکن است پس از 50 سال کمتر تولید کنید. وگان ها و گیاهخواران نیز در معرض خطر کمبود هستند زیرا ویتامین B12 به طور طبیعی در غذاهای گیاهی یافت نمی شود.

چگونه سطوح ویتامین و مواد معدنی خود را آزمایش کنیم

آزمایش خون ویتامین برای بررسی کمبود ویتامین وجود دارد. می‌توانید خودتان آزمایشی را در خانه انجام دهید یا از پزشک خود بخواهید آزمایشی را در کلینیک انجام دهد. اصل برای هر دو یکسان است.

اولین گام، جمع آوری خون است، یا با آزمایش انگشت یا جمع آوری خون وریدی. مرحله بعدی ارسال نمونه خون به آزمایشگاه است. سپس آزمایشگاه سطوح ویتامین ها و مواد معدنی را آزمایش می کند. نتایج معمولاً ظرف چند روز در دسترس خواهد بود.

درنتیجه اکثر کمبودهای ویتامین و مواد معدنی را می توان با آزمایش خون تشخیص داد، مانند:

• آزمایش خون با نیش انگشت – با استفاده از لانست، می توانید انگشت خود را سوزن زده و نمونه خون کوچکی را جمع آوری کنید
• آزمایش خون وریدی – اگر نمی‌خواهید نمونه خود را جمع‌آوری کنید، می‌توانیم یک پرستار آموزش دیده را ترتیب دهیم تا این کار را برای شما در یک کلینیک انجام دهد.

آزمایش کمبود ویتامین در منزل شامل چه مواردی می شود؟

اگر می‌خواهید آزمایش ویتامین در خانه را با کیت تست ویتامین انجام دهید، اولین قدم شما این است که تصمیم بگیرید کدام ویتامین را آزمایش کنید. شما می توانید تنها یک ریز مغذی یا چندین ویتامین را با یک کیت آزمایش کنید. چنین آزمایش خون پانل ویتامین معمولاً شایع ترین کمبود ویتامین ها از جمله ویتامین D، ویتامین های B، اسید فولیک و غیره را آزمایش می کند.

کیت آزمایش شامل تمام مواد مورد نیاز برای جمع آوری یک نمونه خون کوچک است. یک دستمال الکلی برای تمیز کردن پوست، یک لانست برای سوزن انگشت و یک لوله جمع آوری خون وجود دارد. یک لوله حمل و نقل و یک پاکت برای ارسال نمونه شما به آزمایشگاه نیز همراه خواهد بود. 

البته ناگفته نماند که شما می توانید این آزمایش را به صورت رایگان برای انجام در منزل توسط نمونه گیرهای آزمایشگاه شبانه روزی آرامش نیز انجام دهید.

از کجا می توان آزمایش کمبود ویتامین و مواد معدنی را دریافت کرد

می توانید آزمایش خون ویتامین را سفارش دهید و نمونه گیر ما در محل مد نظر شما حاضر شده و آزمایش را انجام دهید. نتایج شما توسط یک پزشک عمومی بررسی می‌شود و در عرض 48 ساعت برای مشاهده در داشبورد حسابتان در دسترس است.

چه کسانی باید آزمایش کمبود ویتامین بدهند؟

یک رژیم غذایی متعادل معمولاً ویتامین ها و مواد معدنی کافی برای اکثر افراد فراهم می کند. با این حال، برخی از افراد به دلایل مختلف در معرض خطر کمبود ویتامین هستند. آنها باید به فکر انجام آزمایش خون برای غربالگری کمبود ویتامین باشند.

زنان باردار و کودکان کوچک در معرض خطر جدی کمبود مواد مغذی هستند. این به این دلیل است که آنها به دوزهای بالاتری از ریز مغذی ها نیاز دارند. ویتامین ها و ریزمغذی ها برای رشد کودک ضروری هستند و کمبود آن می تواند اثرات شدیدی بر کودک و مادر داشته باشد.

علاوه بر این، شرایط زیر ممکن است باعث کمبود ویتامین شوند:

• اختلالات گوارشی که منجر به جذب کمتر مواد مغذی می شود مانند کرون یا بیماری سلیاک
• یک رژیم غذایی نامتعادل
• رژیم گیاهی
• مصرف زیاد الکل
• مصرف برخی از داروهایی که مصرف مواد مغذی را کاهش می دهند مانند مهارکننده های پمپ پروتون
• زندگی در مناطقی با آفتاب کم

اگر به یک گروه در معرض خطر تعلق دارید یا هر یک از علائم کمبود را تجربه می کنید که در بالا توضیح داده شد، ممکن است به انجام آزمایش ویتامین فکر کنید.

تفسیر نتایج رایج ویتامین و مواد معدنی

نتایج آزمایش ویتامین شما نه تنها اطلاعاتی در مورد سطح یک ویتامین خاص در خون شما می دهد. همچنین شامل اطلاعاتی در مورد سطوح خون مرجع و اینکه آیا شما در محدوده طبیعی قرار دارید یا خارج از آن می باشد. اگر سطح خون شما کمتر از سطح مرجع است، ممکن است به مکمل ویتامین فکر کنید. اگر مطمئن نیستید که با نتایج خود چه کنید، با پزشک خود صحبت کنید.

تفسیر میزان آهن

چندین آزمایش برای بررسی سطح آهن شما وجود دارد. محدوده های ایده آل برای هر آزمون عبارتند از:

• فریتین سرم – 13-150 نانوگرم در لیتر برای زنان و 30-400 نانوگرم در لیتر برای مردان
• هموگلوبین – 120-160 گرم در لیتر برای زنان و 130-170 گرم در لیتر برای مردان
• اشباع ترانسفرین – 20 تا 55 درصد برای زنان و مردان (درصد ترانسفرین موجود در خون شما که آهن را حمل می کند)
• ظرفیت اتصال کل آهن (TIBC) – 45-72 میکرومول در لیتر برای زنان و مردان
• ظرفیت اتصال آهن غیراشباع (UIBC) – 24.2-70.1 umol/L برای زنان و 22.3-61.7 umol/L برای مردان

برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید به لینک های زیر مراجعه نمایید.

آزمایش کم خونی و تفسیر کامل آن

آزمایش Ferritin چیست؟ تفسیر فریتین در ازمایش کم خونی

تفسیر میزان ویتامین D

محدوده ویتامین D:

• بین 50-175 نانومول در لیتر طبیعی است
• بین 75-100 نانومول در لیتر بهینه است

تفسیر میزان ویتامین B12

آزمایش B12 فعال میزان ویتامین B12 را که برای استفاده در بدن شما در دسترس است اندازه گیری می کند. شما همچنین می توانید کل B12 را انجام دهید. محدوده مرجع ویتامین B12:

• B12 فعال – بین 37.5-188 pmol/L طبیعی است
• کل B12 – بین 300-569 pmol/L طبیعی است

تفسیر میزان فولات (ویتامین B9).

محدوده مرجع فولات (ویتامین B9):

بین 8.83-60.8 نانومول در لیتر طبیعی است.

چه زمانی مکمل ویتامین مصرف کنیم؟

بیشتر افراد می توانند مواد مغذی مورد نیاز خود را تنها از طریق رژیم غذایی دریافت کنند. بنابراین اگر کمبود مواد مغذی ندارید، نباید فقط به خاطر آن مکمل مصرف کنید. مواد مغذی مصنوعی همیشه با مواد مغذی موجود در غذاها مطابقت ندارند.

یک روش خوب این است که سطح ویتامین و مواد معدنی خود را با آزمایش خون کنترل کنید. اگر مقدار کمی ماده مغذی دارید، می توانید مصرف غذاهای غنی از این مواد مغذی را افزایش دهید. با این حال، مکمل ها قطعا در برخی موارد ضروری هستند.

مکمل های ویتامین D

در طول پاییز و زمستان، بهداشت عمومی انگلستان به همه توصیه می کند که از اکتبر تا مارس روزانه 10 میکروگرم مکمل ویتامین D مصرف کنند. و اگر بیشتر در معرض خطر هستید، توصیه می کنند آنها را در تمام طول سال مصرف کنید.

اگر در طول ماه‌های تابستان نور آفتاب زیادی دریافت نمی‌کنید، از بالا تا پا از ضدآفتاب استفاده می‌کنید یا پوست تیره‌تری دارید، توصیه می‌شود در تمام طول سال مکمل مصرف کنید.

مکمل های ویتامین B12

اگر گیاهخوار هستید، بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین B12 هستید. اگر آزمایش خون نشان داد که شما کمبود دارید یا اگر از رژیم غذایی سخت گیاهخواری پیروی می کنید، توصیه می شود مکمل مصرف کنید.

مکمل سیانوکوبالامین انتخاب خوبی است زیرا فرمی است که بدن شما به راحتی می تواند از آن استفاده کند. همچنین ممکن است تزریق ویتامین B12 انجام شود – این به ویژه در صورتی مفید است که کمبود شما ناشی از مشکلات جذب در معده باشد. فرم هیدروکسوکوبالامین را می توان هر سه ماه یکبار تجویز کرد.

مکمل های اسید فولیک

اگر شما یک زن هستید، توصیه می شود که مکمل اسید فولیک 400 میکروگرم (فولات مصنوعی) را قبل و در طول 12 هفته اول بارداری مصرف کنید. در برخی موارد، ممکن است لازم باشد دوز بالاتری مصرف کنید – ایده خوبی است که با یک متخصص بهداشت کار کنید تا دوز مناسب را برای شما تعیین کند.

همچنین بسیار مهم است که هنگام شروع مکمل اسید فولیک مطمئن شوید که سطح ویتامین B12 شما طبیعی است. مکمل‌های اسید فولیک می‌توانند علائم کمبود ویتامین B12 را بپوشانند، که اگر درمان نشود، می‌تواند آسیب‌های جبران‌ناپذیری به سیستم عصبی شما وارد کند.

در رابطه با آزمایش بارداری بیشتر بدانید.